Kırmızı Soğan Dolması Tarifi

Kırmızı Soğan Dolması tarifi: Kırmızı Soğan Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Kırmızı Soğan Dolması nasıl yapılır?

Kırmızı Soğan Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet orta boy kırmızı soğan
• 1/2 adet havuç
• 1/2 adet kırmızı biber
• 6 tatlı kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1-2 dal dereotu
• 1-2 dal maydanoz

Kırmızı Soğan Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Soğanları başından kesip yine aynı şekilde tepesine koyup 200 derece fırında soğanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• İç harcı için tavla zarı şeklinde doğradığımız havuç ve biberi zeytinyağında soteliyoruz.
• Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz. Yarım saat sıcak suda beklettiğimiz ve bol suda yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz.
• Baharatlarını, tuzunu ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soğanlar pişince 2 halkası kalacak şekilde diğer soğanları çıkarıyoruz.
• O soğanları küçük küçük doğrayıp harcın içine koyuyoruz. Doğradığımız dereotu ve maydanozu da ekleyip karıştırıyoruz.
• İsterseniz harcın içine koymayıp başka şekilde de yiyebilirsiniz, aşırı lezzetli oluyor. Soğanları biraz tuzlayıp harcını dolduruyoruz. Yemeye hazır, afiyet olsun...