Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

Kırmızı Mercimek Köftesi tarifi: Kırmızı Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Kırmızı Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Kırmızı Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı mercimek
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 5 adet yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası

Kırmızı Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Kırmızı mercimekleri önce yıkayıp sonra tencerede pişirelim.
• Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
• Bu sırada taze soğanı ve maydanozları ince ince doğrayalım.
• Sos tenceresinin içine zeytinyağı koyalım ve ısınınca kuru soğanları koyalım. Pembeleşen soğanlara biber salçası koyup, kavuralım.
• Domates salçası koyup kavuralım. Ocakta kavurma işlemi bittikten sonra şişmiş mercimekleri bulgur harcına salçalı soğan harcını ilave edelim.
• Ardından tuz, pul biber ve toz kişniş ekleyelim ve yoğuralım. Yeşillikleri de ekleyelim.
• Güzelce şekil verip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.