Kırmızı Hamburger Tarifi

Kırmızı Hamburger tarifi: Kırmızı Hamburger için gerekli malzemeler nelerdir? Kırmızı Hamburger nasıl yapılır?

Kırmızı Hamburger yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Ekmek İçin:

• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1/4 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy pancar
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Köfte İçin:

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz

Fırın Patates İçin:

• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu

Kırmızı Hamburger tarifi nasıl yapılır?

• Kabukları soyulan pancar doğranır. Düdüklü tencerede haşlanır. Robottan geçirilerek püre haline getirilir.
• Ilık süt , su ve maya bir kapta karıştırılır. Üzerine pancar püresi, tuz ve zeytinyağı eklenir. Güzelce karıştırılır.
• Unu da eklenerek yoğurulur ve hamur hazır hale gelir. Kabarana kadar mayalanması için üstü örtülü bir şekilde bir kapta bekletilir.
• Bu sırada kabukları soyulup ince ince doğranan patatesler nişastası çıkana kadar yıkanır. Kuruması için bir saat bekletilir.
• Kıyma, soğan ve baharatlar bir kapta karıştırılır ve yoğurulur. 3 eşit parçaya ayrılan köfteler buzdolabına koyulur.
• Mayalanan ekmek hamuru 6 adet eşit parçaya bölünür fırın tepsisine alınır yuvarlak şekil verilerek 20 dakika daha mayalanmaya bırakılır.
• Kabaran ekmeklerin üzerine arzuya göre zeytinyağı sürülüp susam dökülür önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
• Güzelce kurutulan patatesler bir kaba alınır üzerine zeytinyağı, kabartma tozu ve dilediğiniz baharatlar eklenir.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir kez karıştırılarak pişirilir.
• Fırında patatesler olmaya devam ederken köfteler yağsız tavada pişirilir. Pişmelerine yakın üzerine ince bir dilim kaşar peyniri koyulur.
• İkiye bölünen hamburger ekmeğinin içine sırasıyla marul köfte ve domates koyulur.
• Fırından çıkarılan patates kızartmaları ve hamburgerimiz tabağa alınır. Afiyet olsun.

Kırmızı Hamburger tarifinin püf noktası nedir?

Fırında patateslerin çıtır çıtır olmasının en önemli noktası tamamen kurumuş olmaları.