Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz Tarifi

Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz tarifi: Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz için gerekli malzemeler nelerdir? Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz nasıl yapılır?

Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 demet dereotu
• 2 adet taze soğan
• 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
• 4 adet cherry domates
• 1 adet haşlanmış yumurta
• 12 adet ançuez

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı tuz

Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz tarifi nasıl yapılır?

• Kuru fasulyeyi, bir gece önceden bol su ile yıkayıp ıslatın. Bir miktar soğuk su ilavesi ile kısık ateşte haşlayın.
• Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde ya da yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın.
• Taze soğanları ve dereotunu incecik kıyın. Haşlanmış yumurtayı sekiz eşit parçaya bölün.
• Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin. Ançüezleri ince ince dilimleyin.
• Haşlanmış fasulyeyi suyunu süzdükten sonra diğer tüm doğranmış piyaz malzemeleri ile harmanlayıp, salata kaselerine paylaştırın.
• Dilimlediğiniz ançüez parçalarını servis kaselerine ekleyin. Salatanın sosu için; limon suyu, üzüm sirkesi, zeytinyağı, karabiber, pul biber ve tuzu çırpma teli ile karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
• Soğuk ya da anında bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz tarifi için servis önerisi

İncecik kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.