Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Kırmızı Biber Turşusu tarifi: Kırmızı Biber Turşusu için gerekli malzemeler nelerdir? Kırmızı Biber Turşusu nasıl yapılır?

Kırmızı Biber Turşusu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 kilogram tatlı kırmızı biber
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı üzüm sirkesi
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1/2 demet maydanoz
• 1,5 baş sarımsak

Kırmızı Biber Turşusu tarifi nasıl yapılır?

• Biberlerimizi yıkayalım, çekirdeklerini temizleyelim ve orta büyüklükte doğrayalım.
• Tenceremize sirke, yağ, su, tuz ve şekeri alalım, kaynayana kadar pişmeye bırakalım. Kaynadıktan sonra biberleri ekleyip karıştıralım.
• Ağzı kapalı bir şekilde orta ateşte pişirelim. Biberler yenecek kıvama geldiğinde ocağın altını kapatalım, içerisine maydanoz ve sarımsakları ekleyelim.
• Kaynar şekilde kavanozlara koyalım, ağzını sıkıca kapatalım ve ters çevirip dizelim. Üzerini iki kat örtü ile kapatalım. Soğuyana kadar beklettikten sonra kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kırmızı Biber Turşusu tarifinin püf noktası nedir?

Ocaktan indirir indirmez kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatmanız ve ters çevirmeniz oldukça önemli.