Tarifi.com.tr Kolay, Pratik ve Nefis Yemek Tarifleri

Ana sayfa » » Kırmızı Başlıklı Kız Pastası Tarifi

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası Tarifi

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası tarifi: Kırmızı Başlıklı Kız Pastası için gerekli malzemeler nelerdir? Kırmızı Başlıklı Kız Pastası nasıl yapılır?

Tarifi oylar mısınız?

⌛ Pişirme İçin Gerekli Süre

⏱️ Hazırlamak İçin Gerekli Süre

🍽️ Tarif Kaç Kişilik

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Ara Kreması İçin:

  • 400 mililitre sıvı krema
  • 2 adet krema sertleştirici
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 500 gram quark (labne peyniri de kullanabilirsiniz)
  • 1 paket vanilin

Keki İçin:

  • 100 gram tereyağı (oda ısısında)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 adet konserve vişne (suyunu sosu için ayırın)

Vişneli Sosu İçin:

  • 300 mililitre vişne suyu
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası tarifi nasıl yapılır?

  • Tereyağı, şeker ve vanilya şekerini çırpıyoruz. Yumurtaları ilave edip tekrar çırpıyoruz.
  • Un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpıyoruz. 26 cm'lik kelepçeli kalıba, hamurun yarısından fazlasını ekleyip yayıyoruz.
  • Kalan hamura kakao ve sütü ekleyip çırpıyoruz. Kakaolu hamuru da beyaz hamurun üzerine yayıyoruz.
  • Vişneleri bir tabağın üstünde süzüyoruz ve suyunu kenara kaldırıyoruz. Vişneleri kekin üstüne ekliyoruz ve hafifçe kekin içine bastırıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarda 180 derecede pişiriyoruz. Kekimiz piştikten ve soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan çıkartıyoruz ve ayarlanabilen kalıp takıyoruz.
  • Ayrı bir yerde sıvı kremaları, şekeri, vanilya şekerini ve limon kabuğunu çırpıyoruz. Krema sertleşmeye yaklaşınca quark ekliyoruz ve birkaç dakika daha çırpıyoruz.
  • Kremadan 4-5 yemek kaşığı (daha sonra pastayı süslemek için) ayırıyoruz. Kalan kremayı kekin üzerine yayıyoruz ve 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  • Süzdüğümüz vişnelerin suyunu, 300 ml. vişne suyunu, şekeri ve nişastayı çırpıyoruz. Daha sonra ocakta karıştırarak kaynatıyoruz.
  • Kaynayınca ocaktan çekip, arada bir karıştırıp 5-10 dakika hafif ılımasını sağlıyoruz. Buzdolabında dinlenmiş olan pastanın üzerine döküyoruz ve sağ sol yaparak her yerine yayıyoruz.
  • Üzeri için ayırdığımız kremayı, krema poşetine ekleyip pastanın üzerine sıkıyoruz. İsteğe göre kiraz şekerlemesi ile süslüyoruz. 4-5 saat veya bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun.

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası tarifinin püf noktası nedir?

Kremayı pastanın üzerine sürdükten sonra en az 1 saat buzdolabında dinlendirmeliyiz.


Bu tarifi sevdiklerinle paylaşarak bize destek olmak ister misin?

TwetlePaylaşPinterestRedditTumblrLinkedin

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası ile ilgili yorum yap




Copyright © Tarifi.com.tr Kolay, Pratik ve Nefis Yemek Tarifleri - 2021