Kirazlı Cheesecake Tarifi

Kirazlı Cheesecake tarifi: Kirazlı Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Kirazlı Cheesecake nasıl yapılır?

Kirazlı Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı İçin:

• 190 gram yulaflı bisküvi
• 50 gram tereyağı (Eritilip, soğutulmuş)

Üzeri İçin:

• 400 gram labne
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 su kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)

Kirazlı Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Bisküviler mutfak robotunda öğütülür ve tereyağı eklenerek ıslak kum kıvamına gelene kadar çekilir.
• 15x20 cm'lik kalıbın tabanına ve yanlarına pişirme kağıdı yerleştirilir.
• Bisküvili karışım tabana sıkıştırılarak yayılır.
• 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 10 dk pişirilir. Ilınmaya bırakılır. Fırın ayarı 160 dereceye düşürülür.
• Mutfak robotuna karıştırma aparatı takılarak labne, toz şeker ve süzme yoğurt konulup karıştırılır. (Bu işlem mikserle de yapılabilir.)
• Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır. Limon kabuğu rendesi ve vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
• Ilınan bisküvili tabanın üzerine dökülür. İkiye bölünen kirazlar karışımın üzerine yerleştirilir.
• 160 derecede 45-50 dakika pişirilir. Ilıyana kadar fırında bırakılır.
• Buzdolabında tamamen soğuyana kadar bekletilir.
• 12 adet dilim yapılarak servis edilir. Afiyet olsun.

Kirazlı Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?

Taban pişerken 180 derece olmalı, daha sonra fırın ısısı 160 dereceye düşürülmeli. Cheesecake pişince fırında ılınmaya bırakılmalı.