Kır Pidesi Tarifi

Kır Pidesi tarifi: Kır Pidesi için gerekli malzemeler nelerdir? Kır Pidesi nasıl yapılır?

Kır Pidesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)

İç harcımız için:

• 4 adet orta boy patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için:

• 1 adet yumurta
• 1 küçük boy kase susam

Kır Pidesi tarifi nasıl yapılır?

• Hamurumuz için ayırdığımız tüm malzemelerin hepsini karıştırıp yoğuralım.
• Ne çok sert ne çok yumuşak orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
• Bu arada iç harcımızı için patatesleri haşlayıp ezelim baharatlarını ekleyelim ve kaşarı dilimleyip başka bir tabağa alalım.
• Daha sonra dinlen hamurumuzu eşit bezelere bölelim.
• Uzunlamasına doğu olacak şekilde elimizi yağlayıp bastırarak açalım.
• İç malzemesini koyup üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirelim ve kenarından kapatalım.
• Tepsimize alalım 10 dakika kadar bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekliyoruz. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.