Kilis Tava Tarifi

Kilis Tava tarifi: Kilis Tava için gerekli malzemeler nelerdir? Kilis Tava nasıl yapılır?

Kilis Tava yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet patates
• 4 adet domates
• 500 gram orta yağlı kıyma
• 3 adet biber
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet soğan

Kilis Tava tarifi nasıl yapılır?

• Domatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın (çok ince olmasınlar) ve tepsinin kenarına dizin.
• Kıymanızı derin bir kaba alın, üzerine öğüttüğünüz biber-soğan karışımını dökün.
• Baharatların tümünü ekleyin. Miktarlarını damak zevkinize göre dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
• Elinizle karıştırmaya başlayın. Hafifçe yoğurun. Ancak malzemeler karıştığında yoğurmayı hemen bırakın. Çok fazla yoğurursanız etiniz sert olacaktır.
• Patatesleri madeni paradan biraz daha kalın olacak şekilde dilimleyin.
• 30 cm çaplı bir tepsinin zeminine dilimlediğiniz patatesleri dizin.
• Patateslerin üzerine etinizi eşit kalınlıkta yayın. Ancak tepsinin kenarına yapışacak yerler kalmamasına özen gösterin ki yanmasın.
• Eti yaydıktan sonra tepside dilediğiniz sayıda porsiyona bölün.
• 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kıyma piştikten sonra fırından alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kilis Tava tarifinin püf noktası nedir?

Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.