Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı tarifi: Kıbrıs Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Kıbrıs Tatlısı nasıl yapılır?

Kıbrıs Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki İçin:

• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 damla taze sıkılmış limon suyu

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Tatlının şerbeti için; su ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Şeker taneleri eriyene kadar sürekli karıştırdığınız şerbet karışımını kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatın.
• Kıvam alıp şurup kıvamına yaklaşan şerbete limon suyunu ekleyip kestirdikten sonra ocaktan alın. Soğuması için ayrı bir yerde dinlendirin.
• Tatlının kekini hazırlamak için; oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Toz şeker ilavesiyle şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Sırasıyla; sıvı yağ, rendelenmiş Hindistan cevizi, galeta unu, ince çekilmiş ceviz içi ve kabartma tozu ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
• Pişireceğiniz kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını eşit olarak yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti döküp içine çekmesi için bekletin.
• Kreması için; süt, nişasta ve toz şekeri derin bir tencereye alıp sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Muhallebi kıvamına gelen kremayı ocaktan indirmeden önce vanilin ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
• Ocaktan aldıktan sonra toz krem şanti ilavesiyle çırparak karıştırın.
• Krema karışımını şerbetini çeken tatlının üzerine yayın.
• Hindistan cevizini de tüm yüzeye serpiştirin.
• Buzdolabında soğuttuktan sonra süsleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.