Kestaneli Börek Tarifi

Kestaneli Börek tarifi: Kestaneli Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Kestaneli Börek nasıl yapılır?

Kestaneli Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yufka
• 3 su bardağı kırık kestane (pişmiş)
• 1 su bardağı ceviz içi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ (böreklerin üzeri için)

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Servis İçin:

• 2 yemek kaşığı pekmez

Kestaneli Börek tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri bir sos tenceresine aktarın ve karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. 15 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve sıvı yağı ekleyip soğumaya bırakın.
• Kestaneleri pişirin ve bir kaseye ufalayın. Üzerine ceviz içi ekleyin ve karıştırın.
• Yufkayı tezgaha serin. Soğumuş olan şerbeti yufkanın her yerine gecek şekilde fırça yardımıyla dağıtın.
• Cevizli kestane karışımını da yufkanın her yerine dağıtın.
• Yufkayı çok sıkı veya çok gevşek olmayacak şekilde, orta ayarda sıkarak rulo haline getirin ve 4 parmak genişliğinde börekler olacak şekilde kesin.
• Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinde aralarda boşluk bırakarak börekleri dizin ve üzerlerini sıvı yağ ile fırçalayın. 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Servis esnasında arzuya göre pekmez dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!