Keşkül Tarifi

Keşkül tarifi: Keşkül için gerekli malzemeler nelerdir? Keşkül nasıl yapılır?

Keşkül yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz badem (ben robotta çektim bademleri)
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı su

Keşkül tarifi nasıl yapılır?

• Tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, toz badem ve vanilyayı alarak çırpalım. Homojen bir kıvam aldığında ocağa alalım ve orta ateşte 10 dakika boyunca karıştırarak pişirelim.
• Süt kaynayınca nişasta ve suyu bir kasede karıştırıp tencereye ilave edelim ve kıvam alana kadar karıştıralım.
• Keşkül katılaşmaya, kıvam almaya başladığında bir tahta kaşığı keşküle batıralım ve çıkarıp parmağımızla orta kısmına bir şerit çekelim.
• Eğer şerit olduğu gibi yerinde duruyorsa keşkülün kıvamı tam olmuş demektir. Hazır olan keşkülleri sunum kaselerine dökerek soğuduktan sonra afiyetle yiyelim.