Kerevizli Domatesli Midye Çorbası Tarifi

Kerevizli Domatesli Midye Çorbası tarifi: Kerevizli Domatesli Midye Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Kerevizli Domatesli Midye Çorbası nasıl yapılır?

Kerevizli Domatesli Midye Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 adet chili biberi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 150 gram kereviz sapı
• 500 gram kabuklu midye
• 1/2 adet lime

Kerevizli Domatesli Midye Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Sarımsakları ince doğra, zeytinyağında çevir ve bir tutam tuz ekle. 
• İnce doğranmış chili biberleri yağda çevir, domatesleri lime suyu ile birlikte ilave et.
• Hafif fokurdayınca kereviz sapı ve lime kabuğunu ilave et.
• 1,5 su bardağı ılık su ve midyeleri ilave et.
• Yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişir.
• Midyelerin tamamen soslanması için arada tencereyi sağa sola salla.
• Tüm midyeler açılınca ateşten al. Afiyet olsun!

Kerevizli Domatesli Midye Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Midyelerin suyla temas edebileceği, geniş bir tencere seçimi yapılmalıdır. Kaşıkla karıştırılmamalıdır.