Kereviz Dürüm Tarifi

Kereviz Dürüm tarifi: Kereviz Dürüm için gerekli malzemeler nelerdir? Kereviz Dürüm nasıl yapılır?

Kereviz Dürüm yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Fırınlamak için:

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sotelemek için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sos için:

• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 adet limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Servis için:

• 1/2 adet domates (dilimlenmiş)
• 2 dal taze nane
• 1/2 adet kırmızı soğan (dilimlenmiş)
• 2 adet lavaş

Kereviz Dürüm tarifi nasıl yapılır?

• Kerevizi soyun ve dört kalın halka şeklinde kesin.
• Kereviz dilimlerini tuz, karabiber ve zeytinyağı ile ovun, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye koyup 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
• Pişen kerevizleri şeritler halinde kesin, yüksek sıcaklıkta ısıtılmış tavada zeytinyağı ve baharatlar ile bir dakika soteleyin.
• Sos malzemelerini bir kapta karıştırın, sosu inceltmek için az miktarda su da kullanabilirsiniz.
• Servis için lavaşları kerevizlerin üzerinde ısıtın. Sıcak lavaşların üzerine kereviz dilimlerini koyun.
• Taze otlar, domates ve soğanı ekleyin. Son olarak sosu da gezdirip ister açık isterseniz de katlayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.