Keloğlan Bohçası Tarifi

Keloğlan Bohçası tarifi: Keloğlan Bohçası için gerekli malzemeler nelerdir? Keloğlan Bohçası nasıl yapılır?

Keloğlan Bohçası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
• 2 yemek kaşığı kakao

İçi için:

• 5 yemek kaşığı toz antep fıstığı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı süt (tercihen)

Keloğlan Bohçası tarifi nasıl yapılır?

• Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri alıyoruz ve karıştırıyoruz.
• Karışan harcımıza unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıyoruz ve birine kakaomuzu ekleyerek tekrar yoğuruyoruz.
• Sade hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp hafif yuvarlak açıyoruz.
• Fıstık, şeker ve süt ile karıştırıp hazırladığımız harcımızdan 1 tatlı kaşığı koyuyoruz ve yukarı doğru toplayarak bohça şeklinde kapatıyoruz.
• Kakaolu hamurumuzdan çok küçük bir parça koparıp şerit şeklinde açarak bohçamızın çevresinden kurdele gibi doluyoruz.
• Aynı işlemi kakaolu hamur için de yapıyoruz.
• 180 derecelik fırında 15-20 dakika piştikten sonra üzeri kızarmadan fırından alıyoruz.
• Kurabiyelerimiz tepside 5 dakika kadar soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Keloğlan Bohçası tarifinin püf noktası nedir?

Katı yağımız mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Bohça şeklini bir kere harcı koymadan deneyin, kolayca şekil verebildiğinizi göreceksiniz. Fırında kontrollü pişirelim, altının hafif pembeleşmiş olması yeterli.