Kek Kalıbında Poğaça Tarifi

Kek Kalıbında Poğaça tarifi: Kek Kalıbında Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Kek Kalıbında Poğaça nasıl yapılır?

Kek Kalıbında Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 1 su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış)
• 1/2 yemek kaşığı pul biber
• 1/2 demet maydanoz (doğranmış)

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Kek Kalıbında Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir yoğurma kabında ılık süt ile instant mayayı iyice karıştırın, 5 dakika kadar aktif olması için bekleyin.
• Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt ve tuzu ekledikten sonra tekrar karıştırın.
• Unu ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Eğer yoğurmanıza rağmen unu az gelip cıvık bir kıvam olduysa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Fakat çok katı bir hamur olmamalı.
• Yoğurulan hamurun üzerine nemli bir bez örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 40 dakika kadar mayalandırın.
• Bu sırada iç harcınızı hazırlayın. Ufalanmış beyaz peynir, pul biber ve doğranmış maydanozu bir kapta karıştırın.
• Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle çok hafif açın ve peynirli harcı yerleştirip tüm uçları bir araya getirip top şekline getirin.
• Hamurları birleştirdiğiniz kısımlar altta kalacak şekilde yağlanmış kek kalıbınıza yerleştirin ve kek kalıbında da yaklaşık 30 dakika daha mayalandırın.
• Güzelce kabaran poğaçaların üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün. Son dokunuş için susam ve çörek otu karışımını da serpiştirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.