Kek Kalıbında Çörek Tarifi

Kek Kalıbında Çörek tarifi: Kek Kalıbında Çörek için gerekli malzemeler nelerdir? Kek Kalıbında Çörek nasıl yapılır?

Kek Kalıbında Çörek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur İçin:

• 240 ml. ılık süt
• 1 adet yumurta
• 60 gram eritilmiş tereyağı
• 60 ml. sıvı yağ
• 100 gram toz şeker (1/2 su bardağı)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 490 gram un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
• 1,5 tatlı kaşığı instant maya

İç Harcı İçin:

• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 100 gram esmer şeker
• 1 yemek kaşığı toz tarçın
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Kek Kalıbında Çörek tarifi nasıl yapılır?

• Bir karıştırma kabında şeker, tuz, süt, tereyağı, sıvı yağı, çırpılmış yumurta ve instant mayayı koyup iyice karıştırın.
• Karıştırdığınız karışımın içerisine yavaşça unu ilave ederek yaklaşık 10 dakika yoğurmaya başlayın.
• Yoğurduğunuz hamuru, yağlanmış bir kabın içerisine alın ve üzerine streç film örterek yaklaşık 1- 1,5 saat  mayalamaya bırakın.
• Bir kapta iç harcı için toz şeker, esmer şeker, tarçın ve ceviz içini karıştırın.
• Mayalanan hamuru 1 parmak kalınlığında kare olacak şekilde açın.
• Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağını her yerine gelecek şekilde yağlayın.
• Bir kapta iç harcı için hazırladığınız malzemeleri hamurun her yerine eşit dağılacak şekilde serpin.
• Hamuru sıkı olacak şekilde rulo haline getirin.
• Rulo haline gelen hamuru 3-4 parmak genişliğinde eşit parçalara bölün ve evde bulunan kek kalıbınıza yan yana dizin.
• Kek kalıbına yerleştirdiğiniz hamurun üzerini tekrar streç film ile örtüp, 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra dilerseniz pudra şekeri serperek veya süt reçeli dökerek servis edebilirsiniz.