Kefirli Isırgan Otu Ekmeği Tarifi

Kefirli Isırgan Otu Ekmeği tarifi: Kefirli Isırgan Otu Ekmeği için gerekli malzemeler nelerdir? Kefirli Isırgan Otu Ekmeği nasıl yapılır?

Kefirli Isırgan Otu Ekmeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1.250 gram un
• 600 mililitre kefir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 kase ısırgan otu

Kefirli Isırgan Otu Ekmeği tarifi nasıl yapılır?

• Geniş bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki kefiri, şekeri ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. Ardından 500 gram un ekliyoruz. Üzerine kabartma tozu ve karbonatı ekleyip yavaş yoğurmaya başlıyoruz.
• Şimdi tuzu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz. Bu ölçülerdeki bir ekmek için 1.250 gram un eklemeniz yeterli olacaktır.
• Hamurumuz istediğimiz gibi olduktan sonra kurumuş ısırgan otumuzu da ekleyip biraz daha yoğuruyoruz ki birbirlerine karışsınlar. Pişireceğimiz kalıbımıza alıp 1,5 saat mayalanması için dinlendiriyoruz.
• Ben bu ekmeğim için döküm bir kap tercih ettim ve içine yağlı kağıt serdikten sonra ekmeğimi kalıbıma koydum.
• 1,5 saatin sonunda fırına koyup 200 dereceye getiriyoruz. Yavaş yavaş yaklaşık 1 saate enfes ekmeğimiz pişmiş olacaktır.

Kefirli Isırgan Otu Ekmeği tarifinin püf noktası nedir?

Emeğimizin piştiğini anlayabilmek için altına vurup tok tok bir ses duymamız yeterli olacaktır.