Kedi Dilli Pasta Tarifi

Kedi Dilli Pasta tarifi: Kedi Dilli Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Kedi Dilli Pasta nasıl yapılır?

Kedi Dilli Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 paket kedidili bisküvi

Krema İçin:

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 100 gram un
• 40 gram mısır nişastası
• 170 gram toz şeker
• 2 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 adet orta boy şeftali
• 200 mililitre sıvı krema
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Kedi Dilli Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Krema için: Süt, yumurta sarısı, un, nişasta, toz şeker çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
• Orta ısıdaki ocakta sürekli karıştırılarak koyulaşana ve un kokusu çıkana kadar pişirilir.
• Vanilya eklenip soğuması için cam kaba alınır.
• Kremanın üzeri streçle temas edecek şekilde kapatılıp kürdanla delikler açılarak kabuk tutması önlenir.
• Krema tamamen soğuyunca limon kabuğu rendesi, limon suyu, küçük küpler halinde doğranmış şeftali eklenerek karıştırılır.
• Diğer yandan soğuk sıvı krema ve pudra şeker mikserle yoğun kıvam alana kadar çırpılır. İki krema karıştırılır.
• 26 cm lik kelepçeli kalıbın kenarlarına, uç kısımlarından 1 cm kadar kesilen kedi dili bisküvileri, yan yana yerleştirilir.
• Tabana kedi dili bisküviler yerleştirilir.
• Kremanın 1/3 ü kedi dili bisküvilerin üzerine yayılır. Bu işlem iki defa tekrar edilir.
• Pasta bir gece boyunca kelepçeli kalıpta bekletilir. Meyvelerle süslenerek soğuk servis edilir. Afiyet olsun.

Kedi Dilli Pasta tarifinin püf noktası nedir?

Krema un kokusu çıkana kadar pişirilmeli. Pasta en az 6 saat buzdolabında kelepçeli kalıpta beklemeli.