Kazayağı Otlu Alabaş Mücver Tarifi

Kazayağı Otlu Alabaş Mücver tarifi: Kazayağı Otlu Alabaş Mücver için gerekli malzemeler nelerdir? Kazayağı Otlu Alabaş Mücver nasıl yapılır?

Kazayağı Otlu Alabaş Mücver yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet orta boy patates
• 2 adet alabaş
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/5 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1/4 demet kazayağı otu
• 3/4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 3-4 dal frenk soğanı

Kazayağı Otlu Alabaş Mücver tarifi nasıl yapılır?

• Alabaş ve patatesin kabuklarını soyup rendeleyin.
• Üzerine süt ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
• Kıvamlı bir karışım oluncaya kadar un ekleyin. Buzdolabında  bir saat dinlendirin.
• Dinlenen hamura tuz ve biberini ekleyin,  kıvamı için gerekiyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
• Kazayaklarını ince dilimleyip karışıma rende kaşar peyniri ile birlikte ekleyin.
• Bir parmak kadar sıvı yağ eklediğiniz geniş bir tavada mücverleri kızartın. Çok harlı ateşte kızartmamaya özen gösterin.
• Kızaran mücverleri yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Üzerlerine incecik kestiğiniz frenk soğanlarını serpip servis edin.

Kazayağı Otlu Alabaş Mücver tarifi için servis önerisi

Yanına yoğurtla mücverlerinizi servis edebilirsiniz.