Kaymaklı Cevizli Ayva Tatlısı Tarifi

Kaymaklı Cevizli Ayva Tatlısı tarifi: Kaymaklı Cevizli Ayva Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Kaymaklı Cevizli Ayva Tatlısı nasıl yapılır?

Kaymaklı Cevizli Ayva Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Ayva için:

• 3 adet büyük boy ayva
• 1 su bardağı su
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker (her bir yarım ayvanın üzerine dökülecek ölçü)
• 2-3 adet ayva çekirdeği

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı kaymak
• 1 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 1 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Kaymaklı Cevizli Ayva Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• İlk önce 3 adet ayvamızı soyuyoruz, daha sonra ikiye bölüyoruz dikey şekilde, ayvalarımızın içini bir kaşık yardımıyla temizliyoruz. İçinden çıkan çekirdekleri ayırıyoruz.
• Daha sonra ayvalarımızı sudan geçiriyoruz ve yayvan bir tencereye sıralayalım. Oyuk yerleri yukarıya bakacak şekilde. Her ayvanın içine 2.5 yemek kaşığı toz şeker dökün. Çekirdekleri de tencereye ekleyin.
• Son olarak 1 su bardağı suyu ayvaların üzerinde gezdir. Ocağa alıyoruz tencereyi ilk 5 dakika kaynatıyoruz sonra kısık ateşte 1.5 saat pişirelim kapağı kapalı olarak.
• 1 saatten sonra ayvalarımızı kontrol edelim. Ayvadan ayvaya fark edebiliyor. Bazen 1 saat 15 dakika da yeterli oluyor. Ayvaların pişip bir çatal yardımıyla öğrenebilirsiniz.
• Ayvalar piştikten sonra bir borcama alalım, sırayla dizelim, yine ve tenceredeki suyunu da alalım. Borcama soğumaya bırakalım.
• Kaymak, ince çekilmiş ceviz ve Antep fıstığı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaymaklı Cevizli Ayva Tatlısı tarifinin püf noktası nedir?

Ayva tatlısının renginin koyu renk olması için ilk 5 dakika yüksek ateşte kaynaması sonrada kısık ateşte 1.5 saat yavaş yavaş pişmesi gerekiyor.