Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi

Kaymaklı Bulgur Pilavı tarifi: Kaymaklı Bulgur Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Kaymaklı Bulgur Pilavı nasıl yapılır?

Kaymaklı Bulgur Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet küçük boy kabak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1/2 adet patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 2,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı kaymak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı su

Kaymaklı Bulgur Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• Domatesleri yıkayıp iki parçaya bölün ve rendeleyerek bir tabağa alın.
• Sarımsakları ve soğanları minik minik doğrayın. Havucu, kabağı ve biberleri de küp küp doğrayın.
• Patlıcanlı alacalı soyun, küp küp doğrayın. Tuzlu suyun içinde bekletin.
• Ocağa orta boy bir tencere alın. Tereyağını ilave edin. Tereyağı eridiğinde önce soğan ve sarımsağı atıp, hafifçe kavurun.
• Patlıcanının suyunu süzün. Patlıcan, kabak ve biberi ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Sebzeleriniz kavurulduğunda içerisine bulgur ve domatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
• Ardından salça ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Suyunu da ilave ederek 15-20 dakika kadar pişirin.
• Pişen pilavınızın kapağını açmadan demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra kaymağını ilave edip, iyice karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaymaklı Bulgur Pilavı tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz pilavınızı tavuk suyu ya da et suyu ile hazırlayabilirsiniz.

Kaymaklı Bulgur Pilavı tarifi için servis önerisi

Üzerine kuru nane ekleyerek servis edebilirsiniz.