Kayısıpare Tarifi

Kayısıpare tarifi: Kayısıpare için gerekli malzemeler nelerdir? Kayısıpare nasıl yapılır?

Kayısıpare yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 7 adet büyük boy kayısı (olgun)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 50 mililitre süt (1/4 su bardağı)
• 20 gram tereyağı (1 yemek kaşığı)
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1 paket vanilin
• 60 gram toz fındık (3/4 su bardağı)
• 35 gram pirinç unu ( 2 yemek kaşığı)
• 20 adet fındık (üzeri için)

Kayısıpare tarifi nasıl yapılır?

• Kayısıları yıkayıp, çekirdeklerini çıkartın.
• Kayısıları, şeker ve sütü blenderdan pürüzsüz olana kadar çekin.
• Karışımı geniş ve yapışmaz bir tavaya süzün.
• Tavaya tereyağını da ekleyip karışımı ocağa alın.
• Karışım hafifçe koyulaşana kadar 3-4 dakika pişirip zerdeçal ve vanilini ekleyin.
• Karışım koyu sos kıvamını aldığında fındığı da ekleyip pişirmeye 2-3 dakika daha devam edin.
• Son olarak pirinç ununu da ekleyip spatula ile sürekli karıştırarak pürüzsüz olana kadar 7-8 dakika kısık ateşte pişirin.
• Pişen kayısıpareyi hafifçe yağlanmış geniş bir tabağa alın ve 15 dakika kadar oda sıcaklığında soğutun.
• Soğuyan kayısıpareden ufak parçalar koparıp sıkıca yuvarlayın ve ortalarına birer adet fındık koyarak servis edin. Afiyet olsun.

Kayısıpare tarifinin püf noktası nedir?

Tüketmediğiniz kayısıparelerinizi buzdolabında saklayabilirsiniz.