Kavurmalı Pırasalı Yumurta Tarifi

Kavurmalı Pırasalı Yumurta tarifi: Kavurmalı Pırasalı Yumurta için gerekli malzemeler nelerdir? Kavurmalı Pırasalı Yumurta nasıl yapılır?

Kavurmalı Pırasalı Yumurta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram kavurma (artırıp azaltılabilir)
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 4-5 adet pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş) (sadece yeşil kısımları)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1/2 çay kaşığı toz biber

Kavurmalı Pırasalı Yumurta tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle soğanı soyup piyazlık şekilde ince ince doğrayın.
• Ardından pırasanın yeşil yapraklarını iyice yıkayıp minik minik doğrayın.
• Tavaya yağları ekleyip soğanları ekleyin. Ve yavaş yavaş yakmadan soğanlarınızı karamelize edin.
• Karamelize olan soğanlara pırasaları da ekleyip kavurun. Yumuşayınca kavurmayı da ekleyip baharatları ekleyin.
• Tavada yumurtalara yer açıp yumurtaları kırın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından sıcak sıcak servis edin.

Kavurmalı Pırasalı Yumurta tarifinin püf noktası nedir?

Soğanlarınızı 2-3 dakika soteledikten sonra esmer şeker ve elma sirkesi ekleyerek de karamelize edebilirsiniz. Ya da esmer şeker ve sirke eklemeden soğanlarınızı yakmadan da karamelize edebilirsiniz.