Kavuk Poğaça Tarifi

Kavuk Poğaça tarifi: Kavuk Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Kavuk Poğaça nasıl yapılır?

Kavuk Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

Araları için:

• 50 gram margarin

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Kavuk Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Maya, şeker ve ılık sütü bir kabın içinde parmağınızla karıştırın ve mayalanması için 5 dakika kadar bekleyin.
• Ardından yumurta beyazları, yağ, tuz ve unu ilave ederek yumuşak kıvamı bir hamur elde edene dek yoğurun.
• Hazırladığınız hamuru 6 adet bezeye ayırın ve üstlerini streç filmle örterek 20 dakika kadar bekletin.
• Bekleme süresinin sonunda 3 adet bezeyi ayrı ayrı pasta tabağı boyutlarında açın ve aralarına margarin sürerek üst üste koyun.
• Zarf şeklinde katlayın ve bir kenara alın. Diğer 3 bezeyi de aynı şekilde hazırladıktan sonra, elde ettiğiniz 2 adet zarf şeklinde katlanmış hamuru buzdolabına kaldırın ve 20 dakika dinlendirin.
• Bekleme süresinin sonunda dolaptan alın ve her bir zarf şeklinde katlanmış hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
• Yaklaşık 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin ve bir ucundan başlayarak hazırladığınız şeritleri yuvarlayın.
• Altından hafifçe bastırarak ortasını kabarttığınız ruloları yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu şekilde kavuk şeklini vermiş oluyoruz, dilerseniz bu aşamada ortasına peynir de koyabilirsiniz.
• Üstlerine yumurta sarısı sürün ve 15 dakika daha tepside bekletin.
• Ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 14 dakika pişmeye bırakın.
• Fırından alın ve ılık ya da soğuk olarak servis edin.

Kavuk Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Kullanacağınız un miktarı unun markasına göre farklılık gösterebilir. Dilerseniz içlerine peynir de koyabilirsiniz.