Kavanoz Kebabı Tarifi

Kavanoz Kebabı tarifi: Kavanoz Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Kavanoz Kebabı nasıl yapılır?

Kavanoz Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram dana kuşbaşı eti
• 6 adet kültür mantarı
• 9 adet kiraz domates
• 1 adet kabak
• 1 adet büyük boy havuç
• 9 adet arpacık soğan
• 6 diş sarımsak
• 9 adet badem
• 1 adet kapya biber

Sosu için:

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kavanoz Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Kavanozlara sırasıyla bütün halde kabuğu soyulmuş arpacık soğan, bütün halde çeri domates, uzun şeritler halinde doğranmış havuç, küp küp doğranmış kabak ve etin bir kısmını paylaştırın.
• Üstüne küp küp doğranmış kapya biberi, sarımsakları, doğranmış mantarları, bademleri ve etin kalan kısmını paylaştırın.
• Sosu için; zeytinyağı ılık su ve salçayı bir kapta karıştırıp, salçanın tamamen erimesini sağlayın. Üstüne tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın ve hazırladığınız bu sosu kavanozlara paylaştırın.
• Kavanozların kapaklarını sıkı sıkı kapatın ve kavanozları alt-üst edin.
• Bir fırın tepsisine dik olarak kavanozları yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirin.
• Pişirme süresinin sonunda fırından alın ve kavanozları açıp servis tabağına boşaltın. Sıcak sıcak servis edin.

Kavanoz Kebabı tarifinin püf noktası nedir?

Kavanozları fırına koyarken ağzının sıkı sıkı kapalı olmasına dikkat edin. Kavanozları ağzına kadar doldurmayın. Kalın camlı, ısıya dayanıklı kavanozlar kullanın ki fırında patlama ihtimali ortadan kalksın. Fırınınızı fansız ayarda çalıştırın. Kavanozlarınız soğukken fırına atmayın ya da fırınınızı öncesinde çok çok ısıtmamaya özen gösterin. Aksi takdirde kavanozlar çatlayabilir.