Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavala Kurabiyesi tarifi: Kavala Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir? Kavala Kurabiyesi nasıl yapılır?

Kavala Kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı badem unu (çiğ bademi rondodan çekip elde edebilirsiniz)
• 200 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 4 adet yumurta akı
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram kavrulmuş badem (iri doğranmış)

Kavala Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle unu yağsız tavada, kokusu çıkıp rengi hafif değişene kadar kavuralım.
• Kavrulan unu soğuması için kenara alalım. Soğuyunca eleyerek yoğurma kabına alalım.
• Kalan malzemeleri de sırasıyla ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Hamuru streç folyoya sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
• Dinlenen hamuru unlu tezgaha alalım ve uzunlamasına silindir şekli verelim.
• 7 cm çapında yuvarlak bir kesme kalıbı (ya da bardak) ile yarım aylar kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• Önceden ısınmış 180 derecelik alt üst ayarlı fırında 25 dakika pişirelim.
• Pişen kurabiyelerimizi pudra şekerine bulayalım ve dinlendirip servise sunalım.
• İyice soğuyan kurabiyeleri kapalı bir kavanoz içerisinde uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.