Katı Yağsız Tuzlu Kraker Tarifi

Katı Yağsız Tuzlu Kraker tarifi: Katı Yağsız Tuzlu Kraker için gerekli malzemeler nelerdir? Katı Yağsız Tuzlu Kraker nasıl yapılır?

Katı Yağsız Tuzlu Kraker yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tuzlu kurabiye hamuru için:

• 1 adet yumurta beyazı
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt (suyu süzülmüş yoğurt)
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
• 1,5-2 su bardağı un (200-230 g)

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Katı Yağsız Tuzlu Kraker tarifi nasıl yapılır?

• Sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı ve sirkeyi geniş bir kaba alın. Tüm malzemelerin birleşip homojen hale gelmesi için çırpıcıyla çırpın.
• Şeker ve tuzunu ekleyin. Önce unun yarısını üzerine ekleyip tahta bir kaşıkla yoğurun.
• Ardından kalan yarısını azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edince eklemeyi bırakın.
• Cevizden biraz daha küçük olacak şekilde hamurdan parçalar koparın. Yaklaşık 25-30 adet parça elde etmiş olacaksınız.
• Her bir parçayı önce elinizde hafifçe bastırın yuvarlayın. Ardından rulo şekil vermek üzere avuç içinizle bastırarak 9-10 cm uzunluğunda olacak şekilde açın.
• İnce rulo biçimini verdiğiniz krakerlerin uç kısımlarını parmaklarınızla bastırarak düzeltin.
• Karıştırmış olduğunuz susam ve çörek otuna güzelce bulayın.
• Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 13-15 dakika kontrollü olarak pişirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!

Katı Yağsız Tuzlu Kraker tarifinin püf noktası nedir?

Damak zevkinize göre hamuruna 1-2 çay kaşığı mahlep ekleyebilirsiniz.