Katı Yağsız Mini Tuzlular Tarifi

Katı Yağsız Mini Tuzlular tarifi: Katı Yağsız Mini Tuzlular için gerekli malzemeler nelerdir? Katı Yağsız Mini Tuzlular nasıl yapılır?

Katı Yağsız Mini Tuzlular yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet yumurta beyazı
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt (50 g)
• 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
• 1/2 tatlı kaşığı (silme) toz şeker
• 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5-2 su bardağı un (200-230 g)
• 2 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı çörek otu

Katı Yağsız Mini Tuzlular tarifi nasıl yapılır?

• Sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı ve sirkeyi geniş bir kaba alın.
• Tüm malzemeler birleşinceye dek çırpıcıyla çırpın.
• Önce unun yarısını üzerine ekleyip tahta bir kaşıkla yoğurun.
• Ardından kalan yarısını azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edince eklemeyi bırakın.
• Hamuru eşit iki parçaya bölüp ince uzun rulolar halinde yuvarlayın.
• 30 eşit parçaya bölüp orta boy tuzlu kurabiyeler elde edecekesiniz. Dilerseniz daha büyük ve küçük parçalara da bölebilirsiniz.
• Önce elinizle hamuru bastırıp ardından yuvarlayın. Tüm mini hamur bezeleri için aynı işlemi tekrar edin.
• Çörek otu ve susuma bir kase içerisinde karıştırıp tüm mini tuzluları bu karışım içinde yuvarlayın. Eğer iyice yapışmıyorsa unu fazla gelmiş olabileceğinden yumurta sarısı sürerek daha iyi yapışmalarını sağlayabilirsiniz.
• Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 23-25 dakika kadar pişirin. Boyutunu farklı yaptıysanız pişirme süresi değişebilir, kontrollü pişirmeyi ihmal etmeyin.
• Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirip servis edin afiyetler olsun!

Katı Yağsız Mini Tuzlular tarifinin püf noktası nedir?

Haşhaş tohumu, ay çekirdeği tanesi gibi farklı tohum ve yemişlerle de kaplayabilirsiniz.