Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifi

Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı tarifi: Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı nasıl yapılır?

Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kg. yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı biber
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 300 gram kaşar peyniri
• 100 gram antep fıstığı içi
• 4 adet domates
• 5 adet sivri biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Soğanı, sarımsağı, kırmızı biberi ve maydanozu bıçakla kıyabildiğiniz kadar ince bir şekilde kıyın.
• Kıymanın içerisine, kıydığınız sebzeleri ve baharatları ilave edin. Sebzeleri baharatlarla birlikte özleşene kadar yoğurun.
• Tepsinin dibine yağlı kağıt serin. Kıyma harcının yarısından azını kağıda yayın ve tepsiden çıkarın.
• Tekrar aynı tepsinin tabanına biber salçası sürün ve kalan kıymayı kenarları yükselecek şekilde tabana yayın.
• İçerisine kaşar peyniri ve fıstıkları ekleyin. Kağıtta olan kısmı üzerine çevirip yerleştirin ve köşeleri hava almayacak şekilde hafif su yardımı ile kapatın.
• Salçalı bir sos hazırlayın. Domates ve biberleri kalın bir şekilde dilimleyerek üzerine yerleştirin. Sosu üzerine gezdirin. 200 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin.