Karışık Soslu Börek Tarifi

Karışık Soslu Börek tarifi: Karışık Soslu Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Karışık Soslu Börek nasıl yapılır?

Karışık Soslu Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Sosu için:

• 1/2 litre süt
• 1 şişe soda
• 2 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Diğer malzemeler:

• 1 kilogram yufka (6 adet)
• 350 gram beyaz peynir
• 20 dal maydanoz

Karışık Soslu Börek tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle soslu harcı yapalım; yumurta ve yağı bir kapta çırpalım ve içine 1 şişe sodayı, sütü ve suyu ilave edip karıştıralım.
• Ardından peyniri ufalayalım ve maydznozu içine kıyalım karıştıralım. Yapacağımız tepsiyi bolca yağlayalım.
• İlk yufkayı hafif buruşturup toparlayarak tepsinin yarısına diğer yufkayı da aynı şekilde yapıp diğer yarısına koyalım, üzerine peynirli harcın yarısını koyup sostan her tarafına gelecek şekilde dökelim.
• Üzerine parçalanan yufkaları sosun içine batırıp fazla sosunu hafif sıkalım ve tepsi tamamen kapanacak şekilde kaplayalım. Peynirli harcımızın kalanını eşit şekilde her tarafa dökelim.
• Kalan sağlam yufkayı yarısına buruşturarak koyalım. Kalan parça yufkaları sosa batırarak böreğin üstüne tamamen kapatalım ve kalan sosumuzu örneğe eşit şekilde dökelim.
• Üzerini örterek yarım saat kadar dinlendirelim sosu iyice çeksin. Vaktiniz varsa daha uzun dinlendirebilirsiniz.
• Dinlenen böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar 45 dakika pişirelim. Fırından fırına pişme süresi değişiklik gösterebilir, kontrollü olalım.
• Pişen böreğimizi fırından çıkarıp üzerini örterek soğumaya bırakalım. Soğuyan börek servise hazırdır, afiyet olsun.