Karışık Mısır Unlu Kek Tarifi

Karışık Mısır Unlu Kek tarifi: Karışık Mısır Unlu Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Karışık Mısır Unlu Kek nasıl yapılır?

Karışık Mısır Unlu Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 bağ ıspanak
• 3 adet yumurta
• 1 adet kapya biber
• 1 su bardağı peynir (ufalanmış, istediğiniz bir çeşit)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ayran
• 1/4 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı (bir parmak eksik) un
• 1,5 su bardağı mısır unu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Karışık Mısır Unlu Kek tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak iyice yıkanmış ıspanak yapraklarını ince bir şekilde doğrayıp bir kaseye alalım.
• Daha sonra kapya biberi de ufak küpler halinde doğrayıp bir kaseye alalım.
• Diğer malzemeleri de bir kenara hazır ettikten sonra yumurta, tuz ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
• Başka bir kapta un, mısır unu, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek karıştıralım.
• Çırpılmış yumurtalara sıvı yağ, ayran ve limon suyunu ilave edip tekrar karıştıralım.
• Karışıma ıspanak, kapya biber ve peyniri de katıp spatula yardımıyla karıştıralım.
• Ardından unlu karışımı da ekleyerek spatula yardımıyla diğer malzemelere yedirelim.
• Yağlanmış ve unlanmış kalıba karışımı dökelim. (Ben boton kek kalıbı kullandım ama siz istediğiniz kalıbı, borcamı kullanabilirsiniz)
• Üzerine susam ve çörek otu serptikten sonra 170 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Karışık Mısır Unlu Kek tarifinin püf noktası nedir?

Kekin fırında kalma süresi, kullandığınız fırına bağlı olarak değişecektir. İlk 40 dakika fırının kapağını açmadan, daha sonrasında kontrollü pişirmek daha iyi olacaktır.