Karides Çorbası Tarifi

Karides Çorbası tarifi: Karides Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Karides Çorbası nasıl yapılır?

Karides Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 200 gram karides
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı su (ayrıca salçalı sos için 1/2 çay bardağı sıcak su)
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1/4 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Karides Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• 1 tencerede 5 su b. suyu kaynatın.
• Bir tavada tereyağını ısıtın. Doğranmış sarımsağı, kekiği ve pul biberi ekleyip çok az kavurun. Karidesi ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Unu ilave edip unun kokusu gidene kadar biraz kavurun. Domates salçasını ekleyin ve biraz daha kavurun.
• 1/2 çay b. sıcak su ekleyip karıştırın.
• Kavurduğunuz salçalı karışımı kaynayan suya ilave edin ve el çırpıcısi ile iyice karıştırın.
• Kızarttığınız karidesi kaynattığınız suya alın.
• Terbiyesi için: Bir kasede 1 adet yumurta ile limon suyunu iyice çırpın. Yumurtanın fazla kesmemesi için tencereden 1-2 kepçe çorba alıp terbiye ile karıştırın ve tekrar tencereye dökün. Tahta kaşıkla hızlıca karıştırın.
• Maydanozu kıyın ve çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Orta ateşte 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Karides Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Tuz oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayınız.