Karbonatlı Kurabiye Tarifi

Karbonatlı Kurabiye tarifi: Karbonatlı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Karbonatlı Kurabiye nasıl yapılır?

Karbonatlı Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 6 su bardağı un

Karbonatlı Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Bir kaseye karbonatı alın ve üzerine yarım limon suyu sıkarak karıştırın.
• Derin bir yoğurma kabına, yumurta ile şekeri alın ve çırpın.
• Üzerine yoğurt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kabuk rendelerini ve portakal suyunu ekleyin. Son olarak ise limonlu karbonatlı karışımı ekleyip, karıştırın.
• Unu azar azar ve eleyerek ekleyin, çok yumuşak olmayacak bir hamur olana kadar yoğurun. Ardından on dakika kadar hamuru dinlendirin.
• Hamurdan, cevizden küçük parçalar kopartarak yuvarlayın. Hamurun elinize yapışmaması için elinizi biraz sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz.
• Hamurları hazırladıktan sonra fırın tepsinizi tereyağı ile yağlayın ve aralıklı olarak  dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Üst kısımları biraz kızardıktan sonra fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Karbonatlı Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Karbonatı, limon ile önceden açarak karışıma eklerseniz, kurabiye piştikten sonra hem tadını hem de kokusunu almazsınız. Ayrıca, bu işlem ile kurabiyelerinizin oldukça yumuşak olmasını da sağlayabilirsiniz.

Karbonatlı Kurabiye tarifi için servis önerisi

Kurabiyelerinizi dilerseniz ılık bir sütün veya sıcak bir kahvenin yanında servis edebilirsiniz.