Karbonatlı Köfte Tarifi

Karbonatlı Köfte tarifi: Karbonatlı Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Karbonatlı Köfte nasıl yapılır?

Karbonatlı Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi için:

• 350 gram dana kıyma
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Domates sos için:

• 4 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Karbonatlı Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Köftenin tüm malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce yoğurun ve top top şekil verin. Buzdolabında 1o dakika kadar dinlendirin.
• Bu sırada sosunu hazırlayın. Bir tencerenin içerisine zeytinyağını aktarın ve sarımsakları ilave ederek hafifçe soteleyin. Ardından rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyerek karıştırın.
• Baharatlarını ve tuzunu da ilave edin. Sos hafif koyulaşınca ocaktan alın.
• Ayrı bir tavaya zeytinyağı ilave edin ve dinlenen köftelerinizi çok hafif pişirin. Ardından domates sosu ocağın üzerine yeniden alın ve hafif pişirdiğiniz köfteleri domates sosun içerisine aktarın. Köftelerin bu sosun içerisinde tam kıvamında pişmesini sağlayın.
• Ardından da sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Karbonatlı Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz köftelerinizi kızgın yağın içerisinde kızartarak da servis edebilir ya da bol sosla birlikte fırınlayabilirsiniz.

Karbonatlı Köfte tarifi için servis önerisi

Üzerine ince kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.