Karamelli Muhallebi Tarifi

Karamelli Muhallebi tarifi: Karamelli Muhallebi için gerekli malzemeler nelerdir? Karamelli Muhallebi nasıl yapılır?

Karamelli Muhallebi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krema (1/3 ünü karamel için ayırınız)
• 1 paket vanilya

Karamel için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1/3 paket krema (kalan krema)

Karamelli Muhallebi tarifi nasıl yapılır?

• Muhallebi için; süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alıp iyice karıştırınız. Orta ateşte ocağa alıp muhallebi kıvam alana kadar pişiriniz.
• Kaynayınca ocaktan alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra krema ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırıp cuplara eşit bir şekilde paylaştırınız.
• Karamel için şekeri yapışmaz tavaya alıp kısık ateşte karıştırmadan eriyene kadar pişiriniz.
• Su içerisinde nişastayı eritip eriyen şekerin içine katıp kaynayan kadar pişiriniz.
• İçerisine kalan kremayı ekleyip ocaktan alınız ve muhallebilerin üzerine eşit miktarda paylaştırınız.
• Dolapta biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Karamelli Muhallebi tarifinin püf noktası nedir?

Karamelin yanmaması ve topaklanmaması için şekeri mutlaka kısık ateşte ve karıştırmadan eritiniz.