Karamelli Havuçlu Pasta Tarifi

Karamelli Havuçlu Pasta tarifi: Karamelli Havuçlu Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Karamelli Havuçlu Pasta nasıl yapılır?

Karamelli Havuçlu Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet havuç
• 3 su bardağı un
• 1/2 su bardağı ceviz
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilin

Krema İçin:

• 400 gram mascarpone peyniri (ya da labne peyniri)
• 600 gram krema
• 1 su bardağı pudra şekeri

Üstü İçin:

• 1 kase karamel sos
• 1 kase mevsim meyveleri

Karamelli Havuçlu Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle havuçlar yıkanır, soyulur ve rendelenir. Derin bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılır.
• Süt ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır. Un, tarçın, kabartma tozu, karbonat ve vanilya eklenir. Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç ve ceviz ilave edilir. Spatulayla son kez karıştırılır.
• 3 tane 20 cmlik kek kalıbı yağlandıktan sonra karışım kaplara alınır. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
• Fırından aldıktan 10 dakika sonra kalıplardan çıkarılır ve tel üstünde soğumaya bırakılır. İyice soğuyunca süsleme aşamasına geçilir.
• Krema için bütün malzemeler soğukken, yüksek ayarda köpürene kadar çırpılır.
• Her kat sütle ıslatılır, ara katlara krema yayılır. Karamel sos ve mevsim meyveleri ile süslenir. Afiyet olsun.

Karamelli Havuçlu Pasta tarifinin püf noktası nedir?

240 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.