Karamelli Cream Puff Tarifi

Karamelli Cream Puff tarifi: Karamelli Cream Puff için gerekli malzemeler nelerdir? Karamelli Cream Puff nasıl yapılır?

Karamelli Cream Puff yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 80 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 tutam tuz

Üzerindeki kıtırtı için:

• 1 çay bardağı esmer şeker
• 85 gram tereyağı
• 1 su bardağı un

Kreması için:

• 1,5 su bardağı pasta kreması

Arası için:

• 1 kahve fincanı karamel sosu

Karamelli Cream Puff tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle üzerindeki kıtırtı için tereyağı ve esmer şeker bir mikser ile çırpılır.
• Daha sonra üzerine un eklenip çırpılmaya devam edilir.
• Hazır olan karışım iki yağlı kağıt arasına alınıp 1 parmak kalınlığında açılır ve soğuması için buzdolabına kaldırılır.
• Hamuru için; su, süt, tereyağı, toz şeker ve tuz bir tencereye alınıp orta ateşte ısıtılır.
• Daha sonra üzerine un eklenip hızlıca karıştırılır ve 3 dakika pişirildikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
• Soğuyan hamura teker teker yumurta eklenir ve mikser ile karıştırılır.
• Hazır olan hamur bir sıkma torbası yardımcı ile fırında tepsine ceviz parçası büyüklüğünde sıkılır.
• Üzerine hazırladığımız kıtırlar bir bardak yardımı ile kesilip hamurların üzerine eklenir.
• Hazırlanan hamurları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.  Pişen hamurlar piştikten 5 dakika sonra fırından çıkartılır.
• Soğuyan hamurlarımız ortadan ikiye bölünerek önce karamel sos ,sonra pastacı kreması eklenip kapağı üzerine kapatılır.
• Hazır olan cream pufflarınızı 1 gece dinlendirip yerseniz lezzeti daha çok çıkacaktır. Afiyet olsun!