Karamelize Soğanlı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Karamelize Soğanlı Yeşil Mercimek Çorbası tarifi: Karamelize Soğanlı Yeşil Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Karamelize Soğanlı Yeşil Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Karamelize Soğanlı Yeşil Mercimek Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• 3 adet küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 50 gram beyaz peynir

Karamelize Soğanlı Yeşil Mercimek Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Mercimeği yıkadıktan sonra 5 su bardağı su ilave ederek mercimekler yumuşayıp hafif dağılana kadar haşlayın.
• Meyanesi için, tereyağını ayrı bir tavada eriterek üzerine unu ekleyin, karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
• Mercimeğin suyundan meyanenin üzerine birkaç kaşık ekleyip karıştırın.
• Daha sonra meyaneyi mercimeklerin üzerine ekleyip 5 dakika daha pişirin.
• Üzerine tuzu ilave edin.
• Soğanları ince ince halkalar halinde doğrayın.
• Sıvı yağı ayrı bir tavaya alarak, soğanları 5 dakika kavurun.
• Kavrulan soğanları çorbanın üzerine ekleyin.
• Çorbanızı üzerine beyaz peynir ufalayarak afiyetle tüketin.

Karamelize Soğanlı Yeşil Mercimek Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Çorbanızı hafif taneli hazırlayabileceğiniz gibi, mercimekler haşlandıktan sonra blenderden geçirerek de hazırlayabilirsiniz.