Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası Tarifi

Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası tarifi: Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı mercimek
• 3 su bardağı kemik suyu
• 6-7 su bardağı su
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle mercimeklerimizi iyice yıkıyoruz.
• Daha sonra su, mercimek ve kemik suyunu tenceremize alıp orta ateşte, mercimekler iyice açılıp kıvam alıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatıyoruz.
• Kimyon, karabiber ve tatlı pul biberleri ekliyoruz.
• Daha sonra soğanlarımızı ince ince doğrayıp tereyağı ve zeytinyağını bir tavada soğanlar karamelize oluncaya kadar kavuruyoruz.
• Daha sonra karamelize soğanları çorbamıza ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra yaklaşık 5-6 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Mercimekleri iyice yıkıyoruz ki çorbamız berrak bir görünümde olsun.