Karalahana Çorbası Tarifi

Karalahana Çorbası tarifi: Karalahana Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Karalahana Çorbası nasıl yapılır?

Karalahana Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1600 mililitre su
• 1 bağ karalahana
• 5 yemek kaşığı mısır unu
• 1/2 adet soğan
• 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Karalahana Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle 1600 ml suyu tencereye koyup tencerenin altını harlı ateşte açalım.
• Yıkadığımız karalahanaları ince ince olacak şekilde dilimleyelim. (Salataya marul dilimler gibi ama daha ince olacak.)
• Kaynayan suya karalahanaları ekleyelim ve biraz karıştıralım. Kaynayınca altını kısalım.
• Kaynayan ve biraz pişmiş olan karalahanaların içerisine mısır ununu ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.
• Sos tavasına sıvı yağını alalım ve yağ kızınca üzerine yemeklik ince doğradığımız yarım soğanı ekleyip kavuralım.
• Kavrulan soğanların üzerine damak zevkinize göre kırmızı pul biber ekleyip biraz daha kavurun.
• Sosu tenceredeki karalahanaların içerisine ekleyip biraz karıştıralım ve ağzını kapatalım. Tuz ekleyip biraz karıştırın.
• 3 dakika sonra pişmiş mi diye kontrol edip tencerenin altını kapatın.

Karalahana Çorbası tarifi için servis önerisi

Mısır ekmeği ile servis ederseniz daha lezzetli olur.