Karabuğdaylı Kısır Tarifi

Karabuğdaylı Kısır tarifi: Karabuğdaylı Kısır için gerekli malzemeler nelerdir? Karabuğdaylı Kısır nasıl yapılır?

Karabuğdaylı Kısır yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kase karabuğday
• 2-3 adet taze soğan
• 1-2 adet salatalık
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1-2 yemek kaşığı pul biber
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 adet limonun suyu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Karabuğdaylı Kısır tarifi nasıl yapılır?

• Karabuğdayı bir iki saat suda bekletin. Süzün ve su eklediğiniz tencerede taneler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Suyunu süzün ve süzgeçte bırakın.
• Bu arada yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
• Süzülen karabuğday tanelerini hala ılıkken derin bir kaseye alın. Tuz , biber ve salçaları ekleyerek iyice karıştırın.
• Soğuduktan sonra doğradığınız yeşillikleri, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
• Başka bir servis kabına aktarıp çayın yanında servis edin.

Karabuğdaylı Kısır tarifi için servis önerisi

Sos miktarını damak zevkinize göre dilediğiniz şekilde arttırıp, azaltabilirsiniz.