Karabuğday Unlu Poğaça Tarifi

Karabuğday Unlu Poğaça tarifi: Karabuğday Unlu Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Karabuğday Unlu Poğaça nasıl yapılır?

Karabuğday Unlu Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı karabuğday unu
• 4 gram karnıyarık otu (2 yemek kaşığı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı susam (karışık susam, keten tohumu, ay ve kabak çekirdeği veya bunlardan biri)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kekik

İç harcı için:

• 1 adet haşlanmış patates
• 1-2 dal doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Karabuğday Unlu Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
• Hamuru güzelce yoğurun.
• Ele yapışıyorsa un ilave edebilirsiniz. Karnıyarık otu sayesinde hamuru kolayca yoğurup açabileceksiniz.
• İçi için haşladığınız patatesi, küçük doğranmış maydanoz, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ile püre haline getirin.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp düz bir şekilde açın. Patates harcından ve rendelenmiş peynirden koyun. Yanlardan kapatın ve top şeklinde yuvarlayın.
• Üzerine su veya zeytinyağı sürün ve karışık tohumlardan (susam veya çörek otu vs) serpin.
• 180derece önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Karabuğday Unlu Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Bu poğaçayı içine peynir, patates, ıspanak, maydonoz vb. dilediğiniz harcı koyabileceğiniz gibi sade olarak da tüketebilirsiniz. Hamurundaki kekik ve tohumlar sizi ve damağınızı yeterince tatmin edecek.