Kapya Biber Turşusu Tarifi

Kapya Biber Turşusu tarifi: Kapya Biber Turşusu için gerekli malzemeler nelerdir? Kapya Biber Turşusu nasıl yapılır?

Kapya Biber Turşusu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 10 adet kırmızı kapya biber
• 1 su bardağı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 15 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Kapya Biber Turşusu tarifi nasıl yapılır?

• Kapya biberlerin tohumlarını ayıklayalım ve iri iri doğrayalım. Derin bir tencerede sirke, sıvıyağ, sarımsaklar ve tuzu kaynatalım.
• Kaynayan suya kapya biberleri atalım ve 3-4 dakika haşlayıp çıkaralım. (Daha fazla haşlama yapmayalım, bu süre yeterlidir. Aksi halde biberler kavanozda zamanla erir.)
• Biraz ılınan kapya biberlere maydanozları ekleyip, elimizle harmanlayalım.
• Biberleri kavanoza doldurup soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım. Afiyet olsun.

Kapya Biber Turşusu tarifinin püf noktası nedir?

Biberleri çok fazla haşlamayın.