Kalküta Usulü Tavuk Tarifi

Kalküta Usulü Tavuk tarifi: Kalküta Usulü Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Kalküta Usulü Tavuk nasıl yapılır?

Kalküta Usulü Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Terbiye İçin:

• 1 kilogram tavuk göğsü (iri parçalar halinde doğranmış)
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 3-4 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 yemek kaşığı limon suyu

Yemek İçin:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1-2 dal taze soğan
• 1,5 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Kalküta Usulü Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Terbiye malzemelerini geniş bir kapta güzelce karıştırın. Sarımsakların yarısını sonrası için ayırın.
• Yıkayıp suyunu süzdüğünüz tavuk parçalarını terbiye ile iyice harmanlayın. Üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabına koyun. 4 saat beklesinler.
• Teflon tavaya tereyağının yarısını koyup eritin. Tavuk parçalarını tavaya dizin. Kapta kalan terbiyeyi de tavukların üzerine yayın.
• Sık sık ters yüz ederek sularını salıp çekene ve kızarana kadar tavukları pişirin.
• Ayrı bir tencerede geri kalan tereyağını eritip içine terbiyeden ayırdığınız sarımsağı ekleyin, 1-2 dakika kavurun ve ardından küçük doğranmış taze soğanları ekleyip 4-5 dakika daha kavurun.
• Kavurduğunuz soğanı kızaran tavukların içine ekleyip hepsini güzelce harmanlayın.
• Kalan limon suyunu da ekleyip karıştırın. 2-3 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.