Kakaolu Muzlu Ay Çöreği Tarifi

Kakaolu Muzlu Ay Çöreği tarifi: Kakaolu Muzlu Ay Çöreği için gerekli malzemeler nelerdir? Kakaolu Muzlu Ay Çöreği nasıl yapılır?

Kakaolu Muzlu Ay Çöreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 6 su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı (ya da ay çiçek yağı)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 1 adet yumurta akı
• 1,5 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya

İç harç için:

• 2 adet olgun muz
• 2 yemek kaşığı fındık (doğranmış)
• 1 adet baton kek (veya brownie)

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı fındık (ince kıyım)

Kakaolu Muzlu Ay Çöreği tarifi nasıl yapılır?

• Unu derince bir kaba alınız.
• Ortasını açıp sırasıyla su, sıvı yağı, tereyağı, maya, mahlep, tuz, şeker ve yumurta akını ekleyip hamur kıvam alana denk yoğurunuz.
• Hamurun üzerini bir bez ile kapatıp 20-30 dakika dinlenmeye bırakınız.
• Hamur dinlenirken ay çöreğin iç harcını hazırlamak için muzların kabuklarını soyup bir kaba alıp eziniz.
• Üzerine keki parçalayıp fındıkları ekleyip güzelce keklerin ıslanması için karıştırınız.
• Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölünüz.
• Her bir parçasını merdane ile orta büyüklükte açıp içerisine hazırladığınız harçtan bir kaşık alıp hamurun uç kısmına yayıp katlayıp ay şeklini verip tepsiye alınız.
• Sırasıyla bu işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarılarını sürerek çatalla çizikler atın.
• Son olarak üzerine fındık parçalarını ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!