Kahveli Puding Tarifi

Kahveli Puding tarifi: Kahveli Puding için gerekli malzemeler nelerdir? Kahveli Puding nasıl yapılır?

Kahveli Puding yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Puding:

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3,5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı granül kahve

Tabanı için:

• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı süt

Kahveli Puding tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta güzelce köpürene kadar mikser ile çırpılır.
• Üzerine toz şeker eklenir tekrar çırpılır.
• Diğer malzemelerde eklenerek çırpılır ve kısık ateşte katılaşana kadar topaklanmaması için çırpılarak pişirilir.
• Başka bir küçük  tavaya 1 çay kaşığı toz şeker eklenir ve karamelize edilir, rengi hafif kahverengiye dönen şekere 2 yemek kaşığı süt eklenir ve iyice karıştırılır.
• Bu karışım kaselere eşit miktarda dağıtılır.
• Üzerine de pişirdiğiniz pudingler yavaşça bir kepçe yardımıyla kaselerin ağzına kadar doldurulur.
• Bir gün boyunca buz dolabında sakladıktan sonra bir tabağa ters çevirip isteğinize bağlı olarak üzerine de granül kahve parçaları dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kahveli Puding tarifinin püf noktası nedir?

Puding pişirilirken devamlı çırpılması durumunda topaklanması engellenmiş olur. Karamize yaparken sütü ekledikten sonra devamlı karıştırarak pürüzsüz olması sağlanır.