Kahveli Pasta Tarifi

Kahveli Pasta tarifi: Kahveli Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Kahveli Pasta nasıl yapılır?

Kahveli Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Pandispanya için:

• 8 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı toz şeker
• 1,5 çay bardağı ılık su
• 2 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Çıtır katman için:

• 1 paket sütlü çikolata
• 1 su bardağı mısır gevreği

Kahveli beyaz çikolatalı krema:

• 150 gram tam yağlı beyaz peynir
• 70 gram labne
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 150 gram beyaz çikolata (eritilmiş)
• 2 tatlı kaşığı kahve

Çikolatalı krema için:

• 180 gram bitter çikolata
• 200 gram krema

Üst katman için:

• 160 gram çikolata (benmari usulü eritilmiş)

Kahveli Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Pandispanya yapılışı: Yumurta ve şekeri stand mikserde 7 dakika çırpın. Ilık suyu ekleyin.Kuru malzemeleri iki defa elekten geçirin.
• Yumurta ve şeker karışımına kuru malzemeleri yavaş yavaş döküp spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serili iki adet kare kalıba karışımı paylaştırın.
• 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin (fırına göre farklılık gösterebilir).
• Çıtır katman yapılışı: Çikolatayı eritip, mısır gevreği ile karıştırın. Keki kestikten sonra bir katmanına yayın ve soğumaya bırakın.
• Kahveli beyaz çikolatalı krema yapılışı: Tam yağlı taze peyniri ve labneyi karıştırma kabına alıp çırpın.
• Üzerine kahveyi, küp küp doğradığınız tereyağlarını, eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip çırpın. Kenara ayırın.
• Çikolatalı krema yapılışı: Kremayı sos tenceresine alın. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. Çikolataları kırıp tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Pandispanyaları soğuduktan sonra çemberden çıkartın. Streçleyip buzdolabında bir gün bekletin.
• Streçleyip buzdolabında bir gün bekletin. Bekleyen pandispanyaları ortadan ikiye kesin (toplam 4 adet olacak).
• Çemberin içine ilk pandispanya katını koyun (çıtır katman alta gelecek şekilde) üzerine krema sürün.
• Tekrar pandispanya krema en son pandispanya ve kahveli beyaz çikolatalı kremayı sürün.
• En üst kata 160 gr benmari usulü erittiğiniz çikolatayı dökün. Bir süre dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kahveli Pasta tarifinin püf noktası nedir?

Kremaları pastayı birleştireceğiniz gün yapın.