Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi

Kahveli Brownie Kurabiye tarifi: Kahveli Brownie Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Kahveli Brownie Kurabiye nasıl yapılır?

Kahveli Brownie Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 11 yemek kaşığı yumuşak tereyağı (tuzsuz) (155 gram)
• 1 çay bardağı toz şeker (+ 2 yemek kaşığı)
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kahve
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilin
• 142 gram bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)

Kahveli Brownie Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle çırpma kabımıza yumuşamış tuzsuz tereyağını (veya margarini) ve toz şekerini ekleyip krema gibi olana kadar çırpalım.
• Orta boy kasede unu, kabartma tozunu, kahveyi, tuzu, vanilyayı ve çikolata parçacıklarını ekleyip harmanlayalım.
• Harmanlayınca tereyağlı karışıma ekleyip sadece karışana kadar çırpalım.
• Hamurumuz hafif ele yapışkan olacak. Tezgaha yağlı kağıdı serip üzerine hamuru aktaralım, uzunlamasına (salam formunda hamur haline getirip yağlı kağıtla saralım, buzdolabında 3 saat bekletelim.
• Saatin sonunda fırınınızı 170°’de ısıtmaya başlayın.
• Kesme tahtasına hamuru alıp keskin bir şef bıçağı ile hızlıca 1 santim kalınlığında hamurlar keselim (dağılabilir endişelenmeyin, dağılınca elinizle birleştirip tepsiye dizin).
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde kurabiyeleri dizin, 6 dakika pişirin (pişerken fırının kapağını açmayın).
• 6 dakikadan uzun pişirmeyin! Fırından aldığınızda yumuşak olacak ama soğuyunca sertleşecek unutmayın. Afiyet olsun.

Kahveli Brownie Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Fırından alırken yumuşak olacak ekstra pişirmeyin yoksa kurabiyeniz çok sert olur. Eğer ki kurabiye boyutunda farklılık yapacaksanız pişirme süresini ona göre arttırmalı veya düşürmelisiniz. Bu kurabiyede pişirme süresi önemli.