Kahvaltılık Katmer Tarifi

Kahvaltılık Katmer tarifi: Kahvaltılık Katmer için gerekli malzemeler nelerdir? Kahvaltılık Katmer nasıl yapılır?

Kahvaltılık Katmer yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1/4 paket yaş maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4,5 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 70 gram tereyağı

Kahvaltılık Katmer tarifi nasıl yapılır?

• Su ve süt ocakta ılık hale getirilir ve derin bir kabın içine alınır.
• Yaş maya, şeker, tuz katılır ve karıştırılır.
• Maya eridikten sonra yavaş bir şekilde un ilave edilir ve yoğurulur.
• Kulak memesi kıvamına gelen hamur bekletilmeden dört eşit parçaya bölünür.
• Un serpilerek tek tek ince bir şekilde açılır.
• Ayrı bir kapta tereyağı eritilir. İçine sıvı yağ katılır.
• Açılan hamurlar eritilmiş tereyağı ile yağlanır ve bıçakla ortadan kesilir.
• Her biri rulo yapılıp kendi etrafında dolanır. (gül şekli gibi)
• Tüm bezeler bu şekilde hazırlanıp streçlenerek bir saat buzdolabında bekletilir.
• Son aşamada gül şeklinde olan yağlı bezeler merdane veya el ile ince bir şekilde açılarak yağsız tavada pişirilir.
• Pişen katmerlerin her birinin üzerine tereyağı sürülerek servis edilir. Afiyet olsun.